红枣牛奶发糕
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步骤1/7
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糖加到牛奶中,搅拌溶化(可稍微加热,有助融化)
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步骤2/7
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温度低于40度时加入酵母,静置一段时间,让酵母自动溶化
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步骤3/7
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面粉过筛加入,拌成面糊
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步骤4/7
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倒入模具中,发酵至两倍大(模具刷点油,防黏)
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步骤5/7
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红枣去核,切成四瓣备用
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步骤6/7
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发酵至两倍大后,放上红枣,锅上汽后蒸20-30分钟(大火烧开转小火),出锅前焖5分钟
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最后一步
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稍微凉点脱模即可食用(发糕最好趁热吃,比较好吃)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-19
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