自制酸豆角
-
步骤1/4
点击查看大图
长豆角要选嫩的（不要带白色的豆角，要选青绿色的）买回来洗洗，然后晒干水分（我晒了一下午）
-
步骤2/4
点击查看大图
用热水壶烧一壶盐水、要晾凉（一定要晾凉）
-
步骤3/4
点击查看大图
豆角晒好（自然冷却）就放干净的容器里（容器里不能粘生水跟油，豆角也是）倒入高度白酒跟醋、怕坏上面可以放适量的盐。在再倒入冷却的盐水、密封好（一个礼拜左右就可以吃了）【豆角装罐的时候可以用少量白酒一根根洗洗，这样减少失败率】
-
最后一步
点击查看大图
成品（酸豆角水有的会起白，那很正常，只要酸豆角没有坏就可以继续泡。起白的原因是因为腌制酸豆角的容器不密封）
夏天一个礼拜左右就好，冬天熟的时间要长些。豆角晒过在腌制，储存的时间长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-19
酸豆角的相关分类
酸豆角的相关推荐
-
空气炸锅版少油炸薯条
12243813人看过 -
烤板栗（空气炸锅版）
29599人看过 -
腌酸豆角——纯天然发酵
359967人看过 -
空气炸锅做板栗
1313201人看过 -
空气炸锅的传统艺能，薯条
275793人看过 -
蒜香排骨(空气炸锅版)
23463人看过 -
原味薯条-空气炸锅版
196451人看过 -
东北人滴最爱（腌酸菜）
266823人看过 -
#换着花样吃早餐#好吃零失误之空气炸锅薯条，烘焙小白必试
902938人看过 -
抹茶双层糯米饼，一口咬下双重滋味，糯叽叽星人必尝。
55373人看过 -
零失败空气炸锅薯条│低脂低卡薯条
201406人看过 -
【鲜之绝幹酱红烧带鱼】🔥金黄诱人，简单三步搞定！
9749人看过
