【Tina私厨】肉丝焖冬笋
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
里脊肉
250g
、
冬笋
500g
、
青椒
2颗
、
姜丝
10克
、
蒜瓣
4个
、
生抽
2汤匙
、
鸡精
2勺
、
白胡椒粉
1/2勺
、
香油
1勺
、
淀粉
1汤匙半
、
白糖
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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里脊肉切丝,放入姜丝,1汤匙生抽,1勺鸡精,1汤匙半淀粉抓匀腌制备用
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步骤2/4
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冬笋(一包),洗净切丝,青椒切丝,姜丝,蒜切片备用
-
步骤3/4
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1. 热锅凉油,油量比平时炒菜多一些,油温上升后,倒入腌制好的肉丝滑炒,变色成熟后盛出2. 锅中留些炒肉丝的油,倒入姜丝、蒜片煸香后,倒入笋丝翻炒,加入1勺鸡精,1汤匙生抽,1小勺白糖,小半碗水,盖锅盖焖煮2分钟3. 倒入青椒丝和肉丝,翻炒匀均,出锅前淋入香油即可
-
最后一步
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经过油闷后的笋丝特别的想,下饭菜必备之一
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-19
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