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虎皮青椒的做法

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虎皮青椒

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青椒接近尾声了，挑选了农家院自己种的，还挺嫩的，这样的最合适做虎皮青椒了。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青椒适量

、

盐适量

、

味精适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
青椒洗净，挑选青椒时要挑嫩的青椒，那样不至于辣。要挑软皮的，嫩绿色的最好。
步骤2/4 点击查看大图
锅内放油，烧热，然后将沥干水份的青椒倒进油锅，炒。边炒边用铲子压青椒，那样才会更透。
步骤3/4 点击查看大图
炒到起虎皮时，可以加适量盐，味精。生抽只要一点点就好了，不然出锅颜色会不好看。
最后一步点击查看大图
装盘，开动，下饭啦。越吃越想吃，尽管偶尔一个辣得不行，还是忍不住去夹。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-19

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