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肉粽子的做法

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肉粽子

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二人包，用时2小时，煮6小时

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1小时以上 | 配菜(中级)

糯米

、

绿豆

、

栗子

、

青竹豆

、

五花肉

、

黑芝麻，胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
粽子叶
步骤2/10 点击查看大图
粽子草
步骤3/10 点击查看大图
糯米，绿豆，竹豆洗净，加盐，混合均匀（据说一斤糯米加0.3两盐）
步骤4/10 点击查看大图
五花肉切条，拌入芝麻，胡椒，倒入酱油，搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
熟板栗敲碎，如果是新鲜栗子更好
步骤6/10 点击查看大图
四片粽子叶，依次放糯米，肉，板栗，上下包，再左右包，用草捆住，环绕，绑三下，包好
步骤7/10 点击查看大图
一根粽子就包好了
步骤8/10 点击查看大图
一个一个包好，然后用剪刀把多余草绳剪短
步骤9/10 点击查看大图
满一桶后，下锅煮
最后一步点击查看大图
哇，熊熊大火，在乡村用大锅煮6小时ps，这次糯米共16斤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-19

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