辣炒板鸭
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步骤1/7
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板鸭一只,用热水洗干净
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步骤2/7
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切成小块
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步骤3/7
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大蒜,花椒,老姜(忘拍了)备好
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步骤4/7
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热锅下油,油开了以后,先把板鸭炒一下,然后起锅,把油留在锅里,放入花椒,大蒜,老姜,干辣椒(干辣椒要剪成段),小火炒两分钟,放入板鸭一起炒,加入一点料酒。
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步骤5/7
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不能大火,大火会把辣椒炒糊的
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步骤6/7
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板鸭下锅以后开大火,炒10分钟左右,适当加入一点点水,洒入一点点白糖。
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最后一步
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炒好准备起锅时加入鸡精,然后炒几下就可以起锅盛盘了。麻辣好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-18
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