豆浆丝瓜浸雄鱼的做法

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豆浆丝瓜浸雄鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

雄鱼一条 3g

、

丝瓜 1条

、

新鲜辣椒 4个

、

紫苏 8个

、

姜片 6个

、

大蒜头 4个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
雄鱼一条，去鳞去内脏去腹黑洗净
步骤2/8 点击查看大图
剁成两段用盐腌二十分钟入味
步骤3/8 点击查看大图
锅烧热放油洒少许盐防粘放姜三片去腥味
步骤4/8 点击查看大图
放鱼两面煎黄
步骤5/8 点击查看大图
烹料酒加生抽、蠔油、开水煮开
步骤6/8 点击查看大图
放入切好的丝瓜、辣椒段盖上锅盖大火煮沸
步骤7/8 点击查看大图
倒入准备好的豆浆，放紫苏，葱段再次煮开，至汤汁浓稠
最后一步点击查看大图
放少许白胡椒粉出锅装盘

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-18

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