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秋日私语――小茴香厚蛋烧

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紫绫罗

小茴香又名香丝菜，是种外形漂亮的调味品，常被用作包子、饺子等的馅料。全草也均可入药，性温，味辛， 开胃进食，理气散寒，有助阳道。对食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛；疝气疼痛，睾丸肿痛；脾胃气滞等都有很好的食疗效果。九月，正值茴香菜上市旺季，营养又便宜的美食材，谁能拒绝呢？
食材清单 加入采购清单
小茴香 150g
、
鸡蛋 2个
、
生姜 30g
、
面粉 90g
、
胡椒粉 2g
、
辣椒粉 2g
、
植物油 50ml
、
食盐 3g
烹饪步骤
小贴士

1.茴香不可以放太多，这样容易造成蛋烧翻面时不成型； 2一定不要急于翻面，要等上面的蛋液也略凝固了才可以翻.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-18

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