开味酸菜猪脚
94克
115克
7克
1339
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/8
点击查看大图
首先我们将猪脚斩成小块后装入容器中,加入适量的食盐,用手抓均再腌制10分钟。
-
步骤2/8
点击查看大图
生姜1块,用刀背拍碎。小葱3根,打成葱结。依次加入拍碎的姜、葱结、花雕酒,再次用手把葱姜抓碎,抓挤出葱姜汁(去除猪脚的腥味),腌制30分钟。
-
步骤3/8
点击查看大图
30分钟后倒入炖盅中,加入4升水,盖上盅盖置于炉上,开大火。当炖盅内的小泡由慢变快时,转小火(防止水开溢出)。水开后打开盅盖,下入6个泡野山椒和适量的泡野山椒水,盖上盅盖小火煲2.5小时。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部8个步骤
发布于 2016-09-18
开味酸菜猪脚的其他做法
开味酸菜猪脚的相关分类
开味酸菜猪脚的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1456594人看过 -
猪肚鸡汤
7624675人看过 -
#解腻开胃就吃它#凉拌皮蛋
250515人看过 -
茶香猪蹄
23734人看过 -
凉拌酸甜水萝卜
10132人看过 -
纸皮芝士烧卖
95476人看过 -
“低脂饱腹,鲜滑美味”-豆腐虾蛋汤
19557人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#粉葛龙骨汤
264757人看过 -
#憋在家里吃什么#香菇青菜包子
12322289人看过 -
爆炒孜然鸡胗
152667人看过 -
椒盐皮皮虾#美味开学季#
228231人看过 -
花甲粉丝砂锅煲
280521人看过