炖鸡胗
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡胗
一袋
、
大葱
适量
、
姜
适量
、
大料
1颗
、
花椒
适量
、
干辣椒
3个
、
料酒
3瓷勺
、
糖
2瓷勺
、
老抽
1瓷勺
、
盐
适量
、
烹调油
适量
、
桂皮
一块
烹饪步骤
-
步骤1/5
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清水中泡鸡胗,泡出血水
-
步骤2/5
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锅中烧开水放入鸡胗焯3分钟左右后捞出放到凉水中
-
步骤3/5
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锅中烧油,放入葱,姜,大料,花椒,干辣椒,桂皮炒香。放入冰糖炒糖色,(火要小)放入鸡胗炒三分钟。
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2019-07-19
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