番茄牛腩（慢炖锅版）
在网上看到慢炖的食物更有营养和美味之后，家里买了慢炖锅，家里高压锅承半退休状态，除了煮粥，基本上不用了，慢炖时间很长，需要半天时间，通常都是中午准备晚上吃。值得一提的是，整个过程无需用水。
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步骤1/11
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牛肉冷水下锅，去血水
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步骤2/11
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番茄开水烫下去皮，葱姜切片切段
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步骤3/11
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煮好的牛肉，煮了十五分钟
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步骤4/11
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油加热，葱姜爆香
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步骤5/11
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加入番茄翻炒
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步骤6/11
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冰糖少许，酱油适量，盐调味，炒至番茄出汤
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步骤7/11
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加入煮好的牛肉
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步骤8/11
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翻炒并放盐，调制喜欢的味道
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步骤9/11
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翻炒几分钟后，倒入慢炖锅中
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步骤10/11
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时间调两个小时（平常用三个小时，这次买的牛肉导购说很容易炖烂，改用两个小时）
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最后一步
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成品
用时三个半小时，我喜欢吃软烂一些的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-18
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