乐山小吃—钵钵鸡(冷串串)
和朋友聚会的时候,可以都参与进来做这道小吃,吃了你才知道多赞!
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步骤1/10
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备好这些调料下锅翻炒,油稍微多一点。
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提前熬好骨头汤,待用。
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步骤3/10
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炒香了后,放入骨头汤适量,放入辣椒粉,大火烧开,后转小火,熬半个小时。关火,让红油汤冷却。
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步骤4/10
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将芝麻炒熟,备用。
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步骤5/10
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提前洗净自己喜欢的菜。
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步骤6/10
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提前将竹签开水煮沸,把菜串起来。
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步骤7/10
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等汤冷却后,装入大容器,倒入香油、芝麻,放盐、味精、鸡精、白糖、花椒油,搅拌均匀。图是五香味的,不放辣椒就是这样的。
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步骤8/10
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把菜放入盆子浸泡,入味了就可以享用了。
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步骤9/10
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一定要等汤冷却了才放入菜哦,不然容易馊的。
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最后一步
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好次到爆炸!
所有口味都可以根据自己的爱好来调整。建议材料提前备好喔。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-18
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