提拉米苏(防止太稀)
意大利经典甜点
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步骤1/9
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蛋清分三次加糖打发
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步骤2/9
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蛋黄加糖打至柔软与蛋清混合
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步骤3/9
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筛入面粉。搅拌
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步骤4/9
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170度上下火15到20分钟
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步骤5/9
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蛋黄加牛奶加糖粉加20ml玛萨拉酒混合。隔水加热至乳沫壮。
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步骤6/9
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咖啡冲泡好加入玛萨拉酒糖粉20g混合备用
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步骤7/9
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奶酪加奶油一起搅拌(打至有清晰纹路)把蛋黄糊混入搅拌均匀。
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步骤8/9
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一层奶酪糊一层饼干(沾咖啡酒)筛一层可可粉如此循环。
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最后一步
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不错吧 冷藏2小时味道更棒
防止提拉米苏变得太稀 可以加入适量打发蛋清
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-17
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