韭菜椒盐饼的做法

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韭菜椒盐饼

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最近因为搬家啦，烘焙的工具都没带过来，所以呢，这面粉和水都没称过，都是适量加水的！只要搓到面团软湿度就好了！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉随意

、

水适量

、

椒盐粉适量

、

韭菜 1小把

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
中筋面粉，揉成面团，盖上保鲜膜静止30分！这时可以做韭菜馅料了
步骤2/16 点击查看大图
韭菜洗干净，沥干水分，切成小块状！韭菜是自己种的，所以特别的嫩和细条！
步骤3/16 点击查看大图
锅里放点油，煮到冒小泡点
步骤4/16 点击查看大图
韭菜馅放点椒盐粉，把烧热的油，倒入韭菜馅
步骤5/16 点击查看大图
这样用热油烫韭菜馅，是因为更香酥
步骤6/16 点击查看大图
用筷子搅拌均匀，待用
步骤7/16 点击查看大图
将面团移到案台上
步骤8/16 点击查看大图
然后将面团搓成条状，切块小块
步骤9/16 点击查看大图
案台放点干粉以防粘，将面团擀开，擀薄点
步骤10/16 点击查看大图
再放点椒盐粉在面皮上，放入烫好的韭菜馅，平放均匀
步骤11/16 点击查看大图
随便不边卷起来，呈条状
步骤12/16 点击查看大图
然后圈型卷起来
步骤13/16 点击查看大图
卷好后，然后用擀面杖擀薄一点，煎的时候，快熟点
步骤14/16 点击查看大图
平底不粘锅放油烧热，下韭菜饼，小火慢煎
步骤15/16 点击查看大图
煎到2面金黄色了，我放点水，慢慢煎，一来快熟，二来没那热气，煎到水干，饼熟就好了
最后一步点击查看大图
然后搭配今天的早餐啦^_^益力多榨牛油果，好喝又消去饼的腻，再吃上婆婆蒸的鸡蛋，会不会蛋白过高？-_-#

步骤4/16

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-17

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