蛤蜊鸡
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蛤蜊鸡貌似是一道山东地方菜,在我大山东地盘上很多店里都有这道菜。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡腿肉
250g
、
蛤蜊
250g
、
青椒
半个
、
大葱
适量
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
干辣椒
适量
、
料酒
30毫升
、
味极鲜
1勺
、
冰糖
四块
、
蚝油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
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鸡腿肉切块,花蛤蜊吐沙洗净。
-
步骤2/8
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切葱花,姜蒜切片,干辣椒切小段,青椒切块
-
步骤3/8
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锅中少量油,放入4块冰糖(冰糖量自己视鸡的多少而定),炒焦糖色,不停顺时针搅拌,直到化开,成焦糖色。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2016-09-17
换个做法
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