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照烧鸡腿的做法

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照烧鸡腿

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做起来很简单、写的比较多、看过一次基本都会做的味道很好、酱汁可以稍微多做点儿凉了以后可以用小瓶子装起来、下次直接用的。

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切墩(初级)

鸡腿 500g

、

料酒 4勺

、

一品鲜酱油 4勺

、

红糖 1勺

、

清酒 2勺

、

蜂蜜 2勺

、

老抽 1勺

、

生姜适量

、

大蒜适量

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
详细的做法稍后细写！
步骤2/6
第一步、先腌制鸡腿、鸡腿一个约五百克、剔骨留皮、鸡皮朝下放在菜板上用菜刀
步骤3/6
准备一个保鲜袋、料酒两汤匙、一品鲜酱油两汤匙、红糖一汤匙、老抽一汤匙、生姜切丝、把鸡肉和配料一起放入口袋里混合腌制15～20分钟左右
步骤4/6
先腌制鸡腿、现在来这边照烧酱：蜂蜜两汤匙、清酒两汤匙、料酒两汤匙、一品鲜酱油两汤匙、混合搅拌均匀、小火把酱汁放入锅里慢熬、开锅后继续搅拌大概两三分钟出锅
步骤5/6
不粘锅放油、姜蒜爆锅、小火鸡皮朝下煎到金黄反面煎鸡肉煎到鸡肉面也金黄煎熟整个鸡腿出锅、米饭一碗倒扣在盘子里鸡腿出锅菜板上放个保鲜袋把鸡腿放在保鲜袋上切成条整体放在米饭上浇汁撒葱花开吃！
最后一步
如果家里有小朋友也可以煎个鸡蛋卷或者煮点儿蔬菜放在一起吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-17

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