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新改良版牛肉酱的做法

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新改良版牛肉酱

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去年悲催的自己手工切辣椒的景象还在脑海中影印，导致今年迟迟不愿动手做辣椒酱，闺女刚刚升入高中，住校一个月才回家一次，今天返校要求我做点儿酱带学校去蘸馒头吃。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

牛肉馅一斤

、

红辣椒三斤

、

花生 3两

、

芝麻少量

、

干黄酱一盒

、

郫县豆瓣酱一两

、

豆瓣酱一两

、

甜面酱一两

、

蒜，姜少许

、

番茄沙司少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红辣椒切碎
步骤2/9 点击查看大图
碎碎的，很辣手的，要带手套
步骤3/9 点击查看大图
每种酱都放一些
步骤4/9 点击查看大图
花生无油炒熟，去皮，捣碎
步骤5/9 点击查看大图
姜，蒜切碎
步骤6/9 点击查看大图
多放油，炒牛肉
步骤7/9 点击查看大图
牛肉炒至无水份后放花生碎，姜，蒜末，熟芝麻，辣椒，继续翻炒
步骤8/9 点击查看大图
倒入各种酱，番茄沙司，炒至没有水份，就可以了！
最后一步点击查看大图
等登瞪凳，成功

小贴士

竟然比去年的还好吃，我自己都崇拜我自己了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-17

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