岐山臊子面
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步骤1/7
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将准备好的食材切丁
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步骤2/7
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锅内放少许油，先炒肥肉丁
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步骤3/7
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肥肉炒至微黄，放瘦肉丁，炒至变色，加姜炒五分钟
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步骤4/7
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姜丝有微黄感觉时，开小火，放入辣椒面，慢慢翻炒，一定要小火，才能炒出辣椒香味，也不会糊锅
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步骤5/7
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放入黄花菜、木耳、胡萝卜丁，继续翻炒
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步骤6/7
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锅内加水，煮开，放生抽、醋、食盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉
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最后一步
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汤锅内煮面条，然后盛碗出锅，撒上葱花（喜欢韭菜的放韭菜末也很棒）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-17
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