超级下饭菜蒜苗(或蒜苔)炒肉片
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步骤1/7
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肉切成片,蒜苖(或蒜苔)切成寸段,热锅放入色拉油(大概40ml),放入姜片(2片),大蒜切小块(4瓣),爆香后放入肉片炒1分钟后放入8ml白酒(双沟的),翻炒半分钟
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步骤2/7
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放入5ml草菇老抽(海天)翻炒半分钟,放入3ml醋,放入6克糖,翻炒1分钟
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步骤3/7
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放入蒜苗(或蒜苔)翻炒2分钟后,放入10ml一品鲜生抽(海天)翻炒1分钟
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步骤4/7
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放入5ml耗油(海天)翻炒半分钟
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步骤5/7
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放入如图如示的水,大概淹过蒜苗(或蒜苔)的一半,盖上锅盖中火闷煮5分钟
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步骤6/7
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开盖放入3克盐,3克鸡精,翻炒均匀并大火收汁,大概蒜苗(或蒜苔)用铲子可以切断且汁快收干了就可以出锅
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-16
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