双色绿豆糕
夏天都过去了，我才想做绿豆糕，也真是醉了，服。配方做出来不会很甜！
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步骤1/9
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绿豆放水中浸泡一夜。
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步骤2/9
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阿迪锅煮15分钟左右，煮熟后的绿豆很容易擀成泥状。
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步骤3/9
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过筛，筛子网眼太小，好辛苦啊！
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步骤4/9
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不粘锅放黄油融化。
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步骤5/9
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放绿豆泥翻炒到黄油吸收，再加入细砂糖翻炒。
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步骤6/9
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我又额外放了一点麦芽糖，原配方是没有的，不放也行。炒到豆沙可以成团即可！
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步骤7/9
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蔓越莓干切碎拌入豆沙中。
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步骤8/9
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剩余部分面团的一半拌入抹茶粉，调到喜欢的深浅。
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最后一步
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月饼模具中撒熟糯米粉，将不同颜色的豆沙放进去，压10秒左右就可以成型。颜色组合可随意。
过筛口感会比较好吃。也可以包入果酱，增加风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-16
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