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腊味煲仔饭的做法

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腊味煲仔饭

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懒人必须学会。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

腊味三种

、

大米一杯

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
先将大米淘洗好，放煲仔砂锅里加好水泡20分钟。把家里的各种腊肉香肠都切一些，开火煮饭，等水快收干时排入腊味，沿锅内侧浇入2匙油，盖上锅盖继续烧，等闻到一丝淡淡的糊味时关掉火，继续盖着盖子焖，等5分钟后洒葱花，浇一点生抽，OK。
最后一步点击查看大图
锅巴是焖出来的，不是烧出来的，记得不要烧糊了，想吃硬一点的可以复焖一次，就是第一次关火焖5分钟后再开火烧2分钟再焖5分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-16

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