酥皮三仁月饼
中秋节，用新核桃，新花生想为孩子做健康酥皮月饼。
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步骤1/7
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将核桃、花生、黑芝麻分别烤熟，放凉。
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步骤2/7
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面皮：普通面粉、油、水（水油比例3:1）油面：普通面粉、油
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步骤3/7
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利用醒面的时间，将三仁打碎，加糖，少许油调和。
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步骤4/7
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将面皮，油面分成十等份。每份面皮加油面擀成椭圆形叠加，卷起，再擀成长椭圆形，反复3次，卷起再次醒面。等十份都重复叠加后，就差不多了。
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步骤5/7
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将醒好的面擀成圆形，将馅包好，收边，再定成圆形。
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步骤6/7
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烤箱180度，20分钟。
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最后一步
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20分钟后，刷蛋液，再烤5分钟，就完成了。
很简单的，第一次做就成功了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-16
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