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什锦虾球的做法

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什锦虾球

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜虾 15只

、

什锦菜适量

、

油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

料酒 1勺

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材
步骤2/7 点击查看大图
虾去皮，开背去虾线
步骤3/7 点击查看大图
开虾背时顺便剖开一个小孔
步骤4/7 点击查看大图
把虾尾穿过小孔，就做成虾球，然后用料酒和少量淀粉把虾球抓一下，均匀即可。
步骤5/7 点击查看大图
锅中少量油，烧到7成热后，下虾翻炒，变色后盛出。
步骤6/7 点击查看大图
接着炒一下什锦菜，然后把虾球倒入，一起大火翻炒，加入适量盐和鸡精出锅。
最后一步点击查看大图
晚上厨房光线不好，拍的不好，到味道不错。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-15

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