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炸虾球的做法

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炸虾球

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾

、

鸡蛋

、

生粉

、

面包糠

、

生姜

、

盐

、

胡椒粉

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
虾去头留尾，背上开刀（略深）去虾线清洗干净。
步骤2/5 点击查看大图
清洗干净的虾加料酒，胡椒粉，少量盐，姜片（姜片略大些，方便最后要挑出去）淹渍10--15分钟，挑除姜片。
步骤3/5 点击查看大图
淹好的虾依次蘸生粉，蛋液（我只用蛋清）。
步骤4/5 点击查看大图
最后裹上面包糠
最后一步点击查看大图
烧油锅，等油六七成热时下油锅炸至金黄色。—（吃时可蘸番茄酱，我个人比较偏爱原味的）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-27

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