自制泡椒凤爪
自己喜欢吃
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步骤1/5
1.先将鸡爪剁好后洗浄,放入冷水中抄下水,要放入之前备好的大料,姜,花焦,干辣椒,桂皮,香叶,再加入少许料酒
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步骤2/5
2.将鸡爪煮沸后有血水煮出,再大火煮10分钟。再将鸡爪倒出,洗净备用。
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步骤3/5
3.提前准备好一块冰块。将煮好洗净的鸡爪倒入冷水中加入准备好的冰块【这一步主要是让鸡爪变得更脆】,放置20分钟。
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步骤4/5
4.将泡椒倒入凉白开水中,加入盐,味精,白醋【二小勺】,柠檬片搅拌均匀【盐,泡椒根据个人口味来调配】
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最后一步
5.将放置的鸡爪捞出,倒入刚刚准备的泡汁中,汁一定要没过鸡爪,这样才入味!放入冰箱冷藏6小时,想更入味可以冷藏的更久一些!
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发布于 2016-09-15
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