白萝卜烧猪脚
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1小时以上
| 切墩(初级)
猪前脚
500g
、
花椒
适量
、
八角
适量
、
桂皮
适量
、
干辣椒
2个
、
白萝卜
一根
、
料酒
1勺
、
老抽
适量
、
生抽
适量
、
红糖
适量
、
香叶
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
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猪脚切小块冷水下锅绰水 沥干 热锅放少量油 下红糖小火炒出泡 下猪脚翻炒上色 捞出 另起热锅放油 下花椒 姜蒜 干辣椒炒香 下猪脚翻炒 下料酒 生抽 老抽翻炒 加入冷水没过猪脚 放八角桂皮香叶 待锅里沸腾后转小火焖四十分钟 然后放入白萝卜继续小火焖三十分钟 大火收汁放适量盐鸡精调味 出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-15
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