叉烧
在家做叉烧,简单又好吃。
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步骤1/9
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五花肉切三段,每段厚度2-3cm
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步骤2/9
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将除了蜂蜜水之外的酱料全部拌在一起,蒜粒切碎,将五花肉放进去腌制36小时(我是前一天晚上腌,今天中午吃),中途翻面几次。
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步骤3/9
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烤箱预热200℃,叉烧放在烤网上,下面垫烤盘(记得放油纸或锡纸),叉烧中上层,烤盘总辖层一起放进去。
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步骤4/9
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15分钟后取出,碗里调好蜂蜜水,可以再加些老抽上色,刷叉烧的表面,翻面后再烤15分钟。
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步骤5/9
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烤好后,翻面再来五分钟(可以适量的烤久一点,干一点,不会焦就可以了)
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步骤6/9
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烤好后往干爽凉爽的地方风干一会儿。
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步骤7/9
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切开
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步骤8/9
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上盘洒芝麻~
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最后一步
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开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-15
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