中秋团圆菜——香酥藕盒
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生藕性寒,能清热除烦、凉血止血散淤;熟藕性温,能补心生血、滋养强壮、健脾胃,农历八月初是吃藕的最佳季节。炸藕盒是很多人爱吃的一道菜,香酥的外皮里面裹着脆中带糯的莲藕,莲藕里夹着香香的肉馅。一口咬下去,满嘴的肉香,藕香,绝对过瘾!而且,中秋吃藕盒还有团圆之意哦!
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
莲藕
约500克
、
肉馅儿
约300克
、
肉馅儿调料
、
生抽
适量
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
白糖
少量
、
葱
适量
、
姜
适量
、
香油
适量
、
面糊
、
面粉
适量
、
鸡蛋
一个
、
黑胡椒粉
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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莲藕洗净,切成每两片底部相连的。如果不会切的,可以直接切成一片片的。
-
步骤2/13
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肉馅加入葱姜以及生抽,盐,白糖,香油,料酒。白糖提鲜,无需太多。
-
步骤3/13
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加少许清水,搅拌均匀。
步骤4/13

展开全部13个步骤
发布于 2016-09-14
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