蛋黄酥
-
步骤1/14
点击查看大图
将所有原材料准备好
-
步骤2/14
油皮的所有物料混合好,揉成面团,然后醒15分钟
-
步骤3/14
将黄油加热融化和低筋面粉混合,制作成酥皮面团
-
步骤4/14
将醒好的水油皮面团分成24个小面团,每个约为24-26课
-
步骤5/14
将酥皮面团均匀的分成24份,每个约为30-35克
-
步骤6/14
咸蛋黄喷上料酒,预热烤箱,230度烤5分钟,然后晾凉
-
步骤7/14
将豆沙分成24份,待用
-
步骤8/14
将豆沙摁一下,把蛋黄包裹住
-
步骤9/14
将油皮面摁一下,包住酥皮面团
-
步骤10/14
擀成长条,卷起来,醒10分钟
-
步骤11/14
点击查看大图
在将卷起来的面团擀成长条,然后卷起来,继续醒10分钟
-
步骤12/14
点击查看大图
醒好的面团,中间摁一下,然后对折,擀成薄厚均匀的皮
-
步骤13/14
点击查看大图
将豆沙蛋黄馅包进去,然后揉圆
-
最后一步
点击查看大图
表面刷上蛋液,撒上芝麻,150度预热烤箱,烤30分钟出炉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-14
蛋黄酥的其他做法
-
蛋黄酥#约会MOF#
-
#寻味外婆乡 香满中秋宴#红茶黄油蛋黄酥,美味酥到掉渣
-
#中秋节还可以这么过#奶香绿豆蛋黄酥,层层酥脆,一口掉渣
-
肉松豆沙麻薯蛋黄酥
-
蛋黄酥#自己做更健康#
-
保姆级配方~酥掉渣儿的超完美蛋黄酥
蛋黄酥的相关分类
蛋黄酥的相关推荐
-
日食记 | 黄油蒜蓉小龙虾×麻辣小龙虾
5137342人看过 -
粽子
9935人看过 -
端午粽飘香-包粽子
149553人看过 -
蛋黄酥
201260人看过 -
蛋黄酥
288951人看过 -
【清香不腻】无油蜂蜜柠檬百香果燕麦蛋糕
7641人看过 -
蒜蓉麻辣小龙虾
121317人看过 -
包粽子
34813人看过 -
包粽子
66922人看过 -
粽子
21400人看过 -
4种最实用的包粽子方法,一学就会
1665988人看过 -
粽子
59342人看过