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清炒毛豆的做法

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清炒毛豆

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10分钟左右 | 切墩(初级)

红辣椒一根

、

盐适量

、

耗油适量

、

料酒适量

、

芝麻油适量

、

蘸水（没有可不加）适量

、

蒜头三瓣

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
毛豆洗净，尽量洗掉外面那层膜
步骤2/11 点击查看大图
红辣椒切块，蒜头切碎
步骤3/11 点击查看大图
锅内放油，蒜头爆香
步骤4/11 点击查看大图
毛豆倒进锅里
步骤5/11 点击查看大图
翻炒几下
步骤6/11 点击查看大图
放一勺盐，少许鸡精，料酒，耗油，继续翻炒
步骤7/11 点击查看大图
放入红辣椒
步骤8/11 点击查看大图
锅内放少许水
步骤9/11 点击查看大图
放入少许蘸水，没有可省略这一步
步骤10/11 点击查看大图
毛豆煮熟后滴入少许芝麻油，提香
最后一步点击查看大图
装盘即可

小贴士

毛豆尽量把外面那层膜洗掉，不然会有点影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-14

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