是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
四川回锅肉的做法 点击查看大图

四川回锅肉

浏览 2.5万 · 收藏 114 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

肉肉厨

四川回锅肉，香喷喷的回锅肉让你此刻只有一个想法:来碗米饭~~~~嘻嘻。我们就来学习一下吧！！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
五花肉 300g
、
豆豉 15颗
、
花椒 20颗
、
葱头 6个
、
蒜苗 4根
、
红椒 1个
、
姜 3片
、
大蒜 4瓣
、
豆瓣酱 30g
、
白糖 5g
、
酱油 20g
、
料酒 10g
烹饪步骤
小贴士

肉片入锅的时候要中小火耐心慢煎，至肉片卷曲又不会干焦； 豆瓣酱是此菜的必备佐料，无豆瓣酱无回锅肉。最好是选用四川郫县所产的豆瓣酱，味道更为正宗。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-14

换个做法

四川回锅肉的其他做法

四川回锅肉的相关分类

荠菜 儿菜 腌笃鲜 春笋 青团 私房菜 更多

四川回锅肉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许