是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
皮蛋瘦肉粥的做法 点击查看大图

皮蛋瘦肉粥

浏览 4.6万 · 收藏 737 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

深蓝小米粥

皮蛋瘦肉粥 是广东省的一道汉族传统名菜。皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，也有加葱花或薄脆。另外，亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥，采用了新鲜的肉片，而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称"皮蛋瘦"，又称为"有味粥"。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
大米 80克
、
糯米 20克
、
瘦肉 80克
、
皮蛋 1个
、
生姜 6克
、
小葱 2棵
、
黄酒 5ml
、
猪油 5克
、
食盐 适量
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

皮蛋瘦肉粥的稀稠度按个人口味增减清水！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-13

换个做法

皮蛋瘦肉粥的相关分类

棒棒糖 糖葫芦 冬笋 雪花酥 冰糖葫芦 羊肉汤 更多

皮蛋瘦肉粥的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许