家常豆腐,[家常版]超级下饭饭!!
我最爱的一道菜中就是川味家常豆腐,小时候,饭桌上最期待的就是这道菜,今天家里还是自己一个人,就做自己爱吃的。其实回锅肉版更好吃!
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步骤1/13
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准备豆腐,蒜苗,小米椒
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步骤2/13
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豆腐切块备用
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步骤3/13
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蒜苗切段,姜切成薄片,大蒜剁碎,小米椒切丁备用
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步骤4/13
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油烧热
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步骤5/13
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放入豆腐块
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步骤6/13
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中火煎至两面金黄后捞出
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步骤7/13
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用锅内剩余的油把姜片,蒜泥,小米椒翻炒出香味
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步骤8/13
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倒入煎好的豆腐块
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步骤9/13
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芡粉兑水
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步骤10/13
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芡粉水倒入锅中,同时不停翻炒
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步骤11/13
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翻炒均匀收汁
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步骤12/13
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最后放入蒜苗段,调入盐,鸡精,老抽炒匀出锅即可
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最后一步
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装盘啰!!
老抽很上色,到一点就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-12
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