早餐葱油饼
从十二道风味学来的,自己改良了一下,加了肉末,好吃又方便
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步骤1/6
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将面粉,清水和成柔软的面团,稍微有些湿润。不要太干,太干煎出来会硬
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步骤2/6
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葱花切末和肉末混合,加入盐,蚝油,胡椒粉。味道按自己的口味定。
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步骤3/6
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将面团揪出如图大小,用擀面杖擀成圆形薄皮(我是直接在大理石案板擀的,抹点油就不沾了)
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步骤4/6
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将馅均匀的铺在面皮上,然后卷起来成长条状。然后再卷成圆环
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步骤5/6
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锅里热油,最小火。放入面团,煎至两面金黄即可。趁热吃,外脆里鲜,很美味。
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最后一步
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煎的时候注意用锅铲稍微压一下饼,让它薄一点比较容易熟。有技术的话,还可以把饼立起来,煎侧面。
由于自己做,手有时不方便拍照,有些步骤就没有图片了。改天补上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-12
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