蒜香牛肉
牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
-
步骤1/10
点击查看大图
牛肉逆纹切片，加入一小勺黑胡椒碎、半勺盐、二勺生抽、一勺料酒、半勺油，一勺淀粉，用手抓匀。腌制几分钟入底味。如果喜欢牛肉口感嫩些可以再加入半个鸡蛋。
-
步骤2/10
点击查看大图
准备好配料
-
步骤3/10
点击查看大图
把这些蔬菜放到牛肉中，用手用力的抓匀，来回多抓一会儿，这样可以将菜汁和菜里的香味揉到牛肉里面。牛肉腌制的时间越长越入味，至少要腌半小时以上。
-
步骤4/10
点击查看大图
腌制的时间到了，把牛肉里的菜挑出来弃之。
-
步骤5/10
准备好蒜瓣
-
步骤6/10
点击查看大图
锅里放多一点的油，把蒜瓣放入炸制金黄后捞出。用一个小碗盛点蒜油出来备用
-
步骤7/10
点击查看大图
把腌好的牛肉放到锅里刚炸好的蒜油中滑炒至断生。
-
步骤8/10
点击查看大图
加入刚刚炸好的蒜瓣，以及辣椒粉，调入适量盐、生抽和料酒，翻炒二分钟即可。出锅前淋点开始炸好的蒜油，提提味，出盘后菜也亮。
-
步骤9/10
点击查看大图
非常美味哦。
-
最后一步
点击查看大图
蒜香十足，很下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-12
蒜香牛肉的其他做法
蒜香牛肉的相关分类
蒜香牛肉的相关推荐
-
口蘑蒜香牛肉
16896人看过 -
黑椒蒜香牛肉粒
133493人看过 -
蒜香牛肉粒
22751人看过 -
蒜香牛肉粒炒菠萝
52693人看过 -
芹菜炒肉
1421364人看过 -
#中秋团圆食味#松软有嚼劲的红糖馒头
1530887人看过 -
超下饭的鱼香茄子煲
2891098人看过 -
煎茄子饼儿
260951人看过 -
#一学就会快手菜#肉末茄子盖浇饭
333527人看过 -
#15分钟周末菜#莲子百合绿豆糖水
246026人看过 -
完胜KFC的“椒盐蒜香炸鸡翅”
2431516人看过 -
清炒佛手瓜
1056570人看过
