是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

清蒸鱼—鲈鱼的做法

点击查看大图

清蒸鱼—鲈鱼

浏览 4.4万 · 收藏 439 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

淡水鲈鱼 500g

、

葱姜蒜

、

黑胡椒

、

料酒

、

蒸鱼豉油

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将鲈鱼洗净，双面都划几刀、葱姜铺在鱼身上也塞在鱼肚内一些，撒盐、料酒、黑胡椒，腌制一段时间。再切些葱丝蒜末备用。
步骤2/3 点击查看大图
上过蒸，鲈鱼比较厚，我蒸了15分钟。像武昌鱼薄身子的，蒸12分钟左右就行。用筷子插透了就行。
最后一步点击查看大图
蒸15分钟后，关火。取出来，倒掉腥腥的汤。把所有葱姜取出来丢掉。然后铺上白葱丝、香菜、大蒜末，淋上一点蒸鱼豉油，淋点点醋。坐锅烧油，稍微冒烟后浇在鱼身的蒜末葱丝上。OK了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-11

换个做法

清蒸鲈鱼的其他做法

清蒸鲈鱼的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜汤萝卜大白菜白萝卜更多

清蒸鲈鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许