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嫩烤鲈鱼的做法

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嫩烤鲈鱼

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炎炎夏日流汗比较多，想吃一些重口味的，但是家里很不想开火，在炉灶边太热了，如同进入了桑拿房。那就用烤箱来做一份烤鲈鱼，不用开明火，也没有那么热，将腌制好的鲈鱼，用锡纸放入烤箱就坐等出炉就行。参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

鲈鱼 1条

、

生菜 1颗

、

味达美臻品料酒 2勺

、

味达美臻品蚝油 3勺

、

味达美味极鲜酱油 3勺

、

花椒 10g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材简单，一条鲈鱼，一颗生菜，味达美的料酒、味极鲜酱油和蚝油，加上一些花椒就行
步骤2/12 点击查看大图
先取一个碗倒入2勺味达美臻品料酒
步骤3/12 点击查看大图
倒入3勺味达美味极鲜酱油
步骤4/12 点击查看大图
倒入3勺味达美臻品蚝油，搅拌均匀之后就是灵魂烧烤汁了
步骤5/12 点击查看大图
鲈鱼事先洗净之后用到划上几刀，将烧烤汁淋在上面，将烧烤汁在鱼上面涂抹均匀使酱汁可以渗透到鱼肉中
步骤6/12 点击查看大图
撒上一些花椒
步骤7/12 点击查看大图
放入冰箱冷藏腌制2小时，如果可以冷藏一晚上会更入味
步骤8/12 点击查看大图
取一张锡纸，将腌制好的鲈鱼放在上面
步骤9/12 点击查看大图
锡纸周围折起成船状，将剩余的烧烤汁淋在上面
步骤10/12 点击查看大图
包好之后放在烤盘上
步骤11/12 点击查看大图
烤箱200°C烤制15分钟即可
最后一步点击查看大图
用锡纸包住烤制出的鱼肉会保留鱼肉本身的水分，口感更加的鲜嫩

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-16

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