冬瓜鸡肉丸的做法

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冬瓜鸡肉丸

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冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。鸡肉和胡萝卜搭配做成丸子很好吃，搭配洋葱，有点微甜

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸肉

、

胡萝卜

、

土豆淀粉

、

料酒

、

洋葱

、

大蒜

、

姜

、

冬瓜

、

五香粉

、

盐

、

味精

、

酱油

、

耗油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
做丸子，洋葱、胡萝卜、鸡胸肉、少许玉米、大蒜、生姜，切碎(尽量越碎越好，不容易散)
步骤2/5 点击查看大图
加入调料，盐、味精、五香粉少许、耗油、料酒少许，撒一些土豆淀粉增加粘度，更利于成团
步骤3/5 点击查看大图
锅内烧开水放入一点葱，鸡肉是用手挤出团，用勺子挖走入锅的(锅内玉米是想做主食，热一下)
步骤4/5 点击查看大图
少油，放入少许蒜末炒到金黄，放入切块的冬瓜，翻炒几下加入一点点酱油，放入热水，炖煮一下放入丸子，出锅前盐调味
最后一步点击查看大图
完成

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2016-09-11

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