炖带鱼
现在比较少吃淡水鱼,经常吃带鱼,下午出差去合肥啦!中秋节后见吧!
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步骤1/8
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带鱼洗干净,切块,加一勺盐,切点蒜瓣腌制一小时,一般我会用一个鸡蛋拌些面粉包裹鱼块,但是面粉太吸油了,不利于孩子健康和我的减肥。所有这次就不裹面粉了。
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步骤2/8
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锅中加油少许。油热后放鱼块,
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步骤3/8
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火关小一点,防止炸焦
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步骤4/8
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炸至金黄,控油后取出放盘子中
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步骤5/8
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清洗炒锅,加水
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步骤6/8
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将炸过的鱼块放入水中,加入葱姜蒜、花椒大料、一勺盐。糖、醋几滴、料酒。酱油少许。
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步骤7/8
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炖20分钟至汤少许
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最后一步
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出锅前加韭菜末,或香菜末
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-11
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