糖醋鲤鱼
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步骤1/5
把鲤鱼洗干净以后,在头和尾刮一刀,取出腥筋,在鱼身上刮三刀。
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步骤2/5
用盐,料酒,葱,姜进行腌制,腌制20分
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步骤3/5
把鱼取出控干,在鱼身摸撒面粉或者淀粉。
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步骤4/5
取锅倒油,待油热。先炸鱼头在炸鱼身,同时控制好油温,炸成金黄色,捞出来控油。
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最后一步
洗锅到油,待油热,放点蒜,翻炒放番茄酱,糖,醋,(用量个人爱好得口味,甜就多放糖,酸就加点醋)进翻炒,放点淀粉,炒到冒泡。把鱼放进鱼盘把炒好的番茄酱浇在鱼身上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-11
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