番茄口蘑烩煮财鱼片
-
步骤1/6
点击查看大图
财鱼片先用盐抓发黏，料酒、淀粉水，蛋清分别抓入上浆腌制；番茄沸水氽烫后去皮切块，蘑菇切片，蒜瓣切片。
-
步骤2/6
点击查看大图
锅里放油烧热，放入蒜片煸香后倒入番茄，再放多一点的番茄酱，再加白糖用以调和酸味，炒到番茄变软出沙
-
步骤3/6
点击查看大图
倒入沸水，烧开，再放蘑菇片，给盐，继续小火烧开。
-
步骤4/6
点击查看大图
腌好的鱼片偷懒可以全部倒入轻轻用筷子划散煮开即可，缺点是腌制时的蛋清淀粉会让汤底略微有一些些浑浊。我不怕麻烦喔，就像做水煮鱼一样，另起一口锅，放足量的水烧沸，分批把鱼片氽烫变色浮起捞出。
-
步骤5/6
点击查看大图
过一道凉开水（直饮水也可以）
-
最后一步
点击查看大图
最后再将财鱼片放入番茄汤里煮开，这样的好处是汤很干净。锅内加些美极鲜味汁，略微煮一下后就可以起锅咯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-10
番茄口蘑烩煮财鱼片的其他做法
番茄口蘑烩煮财鱼片的相关分类
番茄口蘑烩煮财鱼片的相关推荐
-
蒜蓉粉丝娃娃菜
15129710人看过 -
青椒鱼籽
927123人看过 -
木瓜炖牛奶
1312800人看过 -
#我为奥运出食力#蟹黄豆腐煲
142644人看过 -
老酒煲鸽子汤
360462人看过 -
口蘑烧肉片
1350078人看过 -
油泼面
4785762人看过 -
#我心中的冬日限定#营养暖胃银耳胡萝卜豆浆
49374人看过 -
番茄口蘑（宝宝最爱）
9052人看过 -
#我的女神“饭”儿#烤鸡翅
150877人看过 -
烤牛肉
340063人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味西兰花口蘑炒虾仁
186804人看过
