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香菇红烧肉的做法

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香菇红烧肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉半斤

、

香菇十几朵

、

藕一节

、

土豆一个

、

香料几个

、

老抽二勺

、

盐适量

、

冰糖两小块

、

独蒜一个

、

姜一块

、

花椒十几颗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
五花肉切块下锅炒，不加油，炒至表面金黄加入蒜，姜翻炒，如果油有点多可以倒一点出来，因为今天做的五花肉有点肥所以倒了一点油，不然油多了有点腻。
步骤2/4 点击查看大图
蒜姜炒出香味加入香料花椒和冰糖，冰糖炒化后加老抽
步骤3/4 点击查看大图
把香菇和焯过水的土豆和藕丁放进去一起翻炒
最后一步点击查看大图
炒两三分钟后加入可乐，刚好淹过食材，然后加盖，大火煮开后换小火，水份烧烧干后可以尝下味道，可以加盐也可以不加，因为加了可乐有甜味所以冰糖不要放太多

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-10

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