酱闷俩样
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烹饪步骤
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步骤1/4
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像图片这样一面横刀切一面竖刀，不要切断
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步骤2/4
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肉馅用老抽，盐，料酒，胡椒粉腌制一会
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步骤3/4
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锅内多放点油将茄子炸软，在放辣椒炸一下，沥出备用
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最后一步
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炸完剩的油，把肉末放进去翻炒，至肉色变，倒水放入茄子辣椒豆瓣酱，大火收汁，出锅放葱花，就好了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-10
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