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好吃难做，收服你的味蕾——罗宋汤的做法

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好吃难做，收服你的味蕾——罗宋汤

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“罗宋汤”，好吃却难做。如果简单地把作料一锅煮，只能称为“杂菜汤”。又酸又甜是罗宋汤的一大特点，配着面包吃，美味到不要不要的

食材清单加入采购清单

牛肉 200克

、

洋葱一个

、

西红柿两个

、

胡萝卜一根

、

土豆一个

、

面粉适量

、

黄油适量

、

植物油适量

、

黑胡椒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛肉切小块用冷水焯水
步骤2/12 点击查看大图
焯水后洗净重新加清水煮炖2小时，直至熟软
步骤3/12 点击查看大图
洋葱、土豆、去皮番茄、胡萝卜切同样大小的丁
步骤4/12 点击查看大图
锅内放适量黄油与植物油，加热至黄油融化
步骤5/12 点击查看大图
加洋葱煸炒出香味
步骤6/12 点击查看大图
继续加入土豆、胡萝卜、番茄翻炒
步骤7/12 点击查看大图
土豆、胡萝卜、番茄一起倒入煮牛肉锅中，继续煮炖半小时以上，土豆、胡萝卜变软即可
步骤8/12 点击查看大图
另起一锅，待水分烧干放入油，放入面粉，小火炒均匀，倒入牛肉锅中搅拌，继续煮半小时，加入黑胡椒、盐调味即成
步骤9/12 点击查看大图
倒入牛肉锅中搅拌，继续煮半小时，加入黑胡椒、盐调味即成
步骤10/12 点击查看大图
撰写制作步骤
步骤11/12 点击查看大图
撰写制作步骤
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

小贴士

洋葱加黄油一定要煸炒时间长一些，这样汤更香浓。炒油面一定要掌握火候，不然要炒糊，放炒面的作用是增加汤的浓稠度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-10

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