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薏仁冰淇淋「押し麦アイスクリーム」的做法

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薏仁冰淇淋「押し麦アイスクリーム」

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薏仁，只要提到薏仁爱漂亮的美妹们都知道薏仁不只是食物纤维含量高、还可以帮助我们把下半身多余水分排出有瘦腿功效，而且经常食用还可以美白肌肤。这么好这么好的东西可惜我这边啊，只能买到叫（押し麦）的这种被积压加工后的变身薏仁←_←，也许会把薏仁的功效减掉不少了吧。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

薏仁米 30g

、

淡奶油 30g

、

新鲜鸡蛋 2个

、

砂糖 30g

、

奶油香精--有无均可少许

、

冰淇淋装饰用蓝莓或椰蓉适量

、

炼乳 30g

、

煮薏仁用水 500cc左右

、

砂糖转化糖浆用水 30g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
薏仁冰淇淋所需材料
步骤2/8 点击查看大图
首先将薏仁凉水下锅煮沸后小火煮15分钟
步骤3/8 点击查看大图
然后把砂糖和转成糖浆用水一起到在平底锅里小火不停搅拌熬成粘稠的糖浆
步骤4/8 点击查看大图
接下来把已经煮好的空干了水分的薏仁放到糖浆里再次加热，目的是再次把薏仁多余的水分去掉
步骤5/8 点击查看大图
将混和在一起的薏仁糖浆和鸡蛋还有炼乳，淡奶油一同到入搅拌机里
步骤6/8 点击查看大图
搅拌中的薏仁
步骤7/8 点击查看大图
把搅拌好的薏仁（薏仁里会有小颗粒完全属于正常）到入保存袋里放到冰箱里冷冻3到4小时，中途把薏仁取出再次将薏仁里的小颗粒混合均匀再次放入冰箱冷冻。
最后一步点击查看大图
3到4个小时后就可以吃喽，最后一步就是取出后做成自己喜欢的形状了，薏仁冰淇淋完成^O^。

小贴士

薏仁虽说是好处多多，但妊娠中、和生理中的女性朋友们尽量不要食用，因为薏仁还有帮助子宫收缩的功效。产后应该是一个不错的食物选择噢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-09

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