辣炒萝卜干
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南宁的天气很热,每年从4月到11月都是夏天。春天和秋天没有几天的,所以我们这都是吃稀饭,每天都得煮一锅稀饭,既当主食又可以解渴。咸菜送稀饭那是绝配!
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烹饪步骤
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步骤1/2
萝卜干买回来放水里泡一个小时,洗净切丁,五花肉剁成碎肉,香菇切丁,辣椒蒜切好!
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最后一步
热锅不放油把萝卜干放下去炒干水份后拿碟装出备用,热锅冷油把下碎肉炒出油,下辣椒蒜和香菇,再烹入一点白酒和生抽,待香味出来把萝卜干放下去一起炒,放盐和蚝油(如果萝卜干是咸的就不用放,有的是没有咸味的)在放一点点水下去焖住2分钟,把水煮干放鸡精就可以出锅了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-09
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