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云南火腿月饼

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盼望着，盼望着中秋要来了月饼的脚步近了超市的月饼油腻又难吃哪里才有健康美味的呢？别再去超市寻觅了来自云南的妈妈教你做正宗的云腿月饼

食材清单加入采购清单

火腿肉

、

核桃仁

、

蜂蜜

、

蛋黄

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把200g云南火腿放入锅中煮20分钟。
步骤2/7 点击查看大图
100g核桃仁放在袋子里敲碎，火腿切碎成小丁。
步骤3/7 点击查看大图
把火腿末和核桃仁末混合到一起，加入50g糖粉、50g面粉、20g猪油和50g蜂蜜，盖上保鲜膜封好，放入冰箱冷藏1小时。
步骤4/7 点击查看大图
在300g面粉中加入2g苏打、100g糖粉和60g猪油，用勺子搅拌均匀，再加入适量清水，揉成面团。
步骤5/7 点击查看大图
把馅儿揉成球放好，把面揉成球，压平后包好馅儿。
步骤6/7 点击查看大图
烤箱预热200度，在锡纸上刷一层植物油，放上月饼，上下火烤5分钟后刷一层蛋黄在月饼表面，再烤15分钟即可。
最后一步点击查看大图
美味的云南火腿月饼就做好了。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

小贴士 1.核桃是坚果中n-3脂肪酸含量最多的，对维持大脑功能很有帮助。 2.火腿煮过之后，不仅肉质变嫩，盐分含量也变少了，有助于预防高血压等疾病。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-09

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