焦糖布丁
宝宝最爱，香香滑滑，软软嫩嫩
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步骤1/8
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准备好所需材料
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步骤2/8
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淡奶油中放入糖粉，加热至沸关火
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步骤3/8
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奶油糊缓缓倒入打散的蛋黄中，一定要搅拌均匀
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步骤4/8
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然后混合液中倒入牛奶和2滴香草精（可不加）
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步骤5/8
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过筛，保证口感这一步很重要，要的就是细腻
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步骤6/8
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一定要浴水（即烤盘中倒入热水）保证滑嫩不易老
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步骤7/8
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放入烤箱180度烤25分钟（可根据自家烤箱脾气增减时间） ，等待
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最后一步
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完成
特别说明一下(玩烘焙久也的朋友也都知道):糖粉其实分2种，1种是纯糖粉，另外1种就是含玉米淀粉的配方糖粉，今天我用的是第2种，实践做出的效果也还不错，而且不会因为火候拿不准而烤老了，但无论用哪种糖粉，有条件请都一定要过筛，保证口感香醇滑嫩！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-08
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