鲜虾炖时蔬|一厨作
呐,《好先生》都看过吧,看过的举个手让我数数人头。自从干起了这个行当,导致我现在观影的兴趣点发生了严重的偏移,往往会下意识的关注人家的厨房,关注人家的厨具,关注人家的菜品,就拿今天推荐的这道鲜虾炖时蔬来说,就是《好先生》里面孙红雷拿来撩妹的一道菜品,刚开始真的以为只是剧情的设定,但是真的出锅之后一口下去,脑子里面冒出来的第一句话就是“是妹肯定被撩”,所以我觉得还是有必要交给大家制作方案,以备不时之需。
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步骤1/6
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虾剔除肠泥,卷心菜切片,大葱切段,四季豆切段。
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步骤2/6
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珐琅锅中放入3匙橄榄油,铺进去高丽菜、大葱、四季豆,然后倒入少许水,盖上锅盖小火焖炒。
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步骤3/6
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另取一口锅倒入蛤蜊和100毫升白酒,盖上锅盖煮至蛤蜊壳打开。
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步骤4/6
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将虾子淋上橄榄油,撒上盐,沾上面粉,放入煎锅中双面煎至金黄。
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步骤5/6
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步骤2的蔬菜煮软后,放入蛤蜊和汤汁,煎好的鲜虾,倒入一杯水中小火炖煮30分钟左右,直到水份微微收干。
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最后一步
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最后加入盐和罗勒叶调味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-08
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