手抓饭
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当然白萝卜和胡萝卜据说不能同食,我不喜欢吃白萝卜,所有只放红萝卜
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烹饪步骤
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步骤1/3
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羊肉,胡萝卜,白萝卜,洋葱切小块备用
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步骤2/3
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多油,最好里面能加一些用羊肉提炼出来的油汁在里面,五香粉葱花炝锅,除羊肉外所有的菜下锅翻炒,快熟时下羊肉
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最后一步
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加水加酱油炖至8成熟,提前洗好米浸泡半小时以上,将水倒干净,将炖至8成熟的肉和菜捞至电饭锅内胆里,内胆上擦一点橄榄油,防止肉在锅里糊锅,将洗好的米铺在肉菜上,在将炖羊肉的菜汤倒入,蒸熟后再焖半小时到40分钟就可以吃了
小贴士
这里用的米饭的量是蒸好后能盛出来的量,经常做饭的人都知道一般用米,人多的话,蒸的多菜也要加量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-08
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